ciri ciri enzim secara umum

Menurunkan energi aktivasi.

• Bentuk kompleks reversibel dengan substrat.

• Tidak dikonsumsi dalam reaksi karena mereka berpengaruh dalam jumlah kecil.

• Sangat spesifik – (Induced hipotesis fit) bereaksi dengan hanya substrat tunggal.

• Banyak yang membutuhan kofaktor, seperti vitamin tertentu, harus diaktifkan.

• 2000 + enzim per sel, sel yang berbeda memiliki enzim yang berbeda.

• Enzim diproduksi oleh gen.

• Kelainan genetik adalah hasil dari enzim yang rusak.

• Pengoperasian terbaik dalam kondisioptimum pH, suhu yang optimum

• dikontrol oleh mekanisme umpan balik.

• Modulasi alosterik.

• Dapat “tertipu” oleh inhibitor – Berguna dalam kemoterapi.

Ciri umum enzim adalah sebagai berikut: 1.Enzim bekerja secara spesifik, yang artinya adalah enzim tidak akan mampu untuk bekerja pada semua jenis substrat, namun enzim hanya mampu untuk bekerja pada jenis substrat yang tertentu saja.
2.Enzim berupa sebuah koloid, yang artinya adalah di dalam larutan enzim akan terbentuk suatu koloidyang mengakibatkan aktivitas dari enzim menjadi lebih besar.
3.Enzim mampu bereaksi menggunakan substrat asam ataupun yang basa.
4.Termolabil, yang artinya adalah aktivitas dari enzim itu dipengaruhi oleh adanya suhu.
5.Sistem kerja enzim sifatnya bolak-balik